築地漁市場...再見了！！ (Part 1)

營運了78年的築地漁市場明年便要搬遷到豐洲了～！我乘著這個難得的機會偷偷進了市場內遊玩。其實這個漁市場是對外開放的～ 遊人可以在早上九點後進去參觀，但問題是...魚販有些在九點前便關門....九點後才進去的話我什麼都不能看喔～～！ 所以呢...我偷偷地在八點多便溜進去～～嘻～！只要不防外魚販正常地工作，我相信他們是不會介意的～

時光倒流七十年了！

想不到未夠早上九點這裏已經人來人往

我簡直是進入了另一個世界。

這裏什麼海產都有。

等不到回到酒店吃....就地正發的即食吞拿魚刺身。

還有就地正發的海膽。

新鮮的魷魚。

比目魚

我超喜歡這個漁市場。

當然不少得龍蝦～～

舖面放魚，舖後面就放發泡膠盒。

吞拿魚超解體～

差不多每間店舖後面都有一位女將～

毛蟹

看到就想吃～～ 除了刺身外，還能做什麼呢？

鮑魚～

不同品種的蛤蜊。

魚店的一角

這些是什麼蜆肉的刺身？！

很好～ 我看不懂～～

這只是場內市場的一角，整個市場至少要花一個小時才走完。

如果沒有看錯，這些比目魚都是養殖的，並不是野生....

星鰻解體達人。

在這個市場內，我最喜歡看達人劏魚。

超多種類的海產任君選擇。

如果沒有看錯，這是平貝吧？！

牠說：我要出來啦～～～～～～～～～

右邊的東西是什麼？只看到中國產喔～～

多拍幾張照片都不會看厭的築地場內市場。

對於這個地方，真的超喜歡～～

冰封的吞拿魚，一定要用機器來劏開～

這裏是賣乾貨的，以賣魚仔為主。

試食兵團又出動啦～

龍蝦，這個價錢不算貴喔～

可有幸吃過比目魚的裙邊刺身？！很好吃的～～

這個嘛.... 是吞拿魚的橫切面，魚販就是看這片東西而斷定整條吞拿魚的好與壞。

雖然這裏很大，但任你怎麼走都不會迷路的～

可是呢，如果你要找特定的一間魚販的話，（對我來說）就有點難度了。

不要少看這些魚骨，骨與骨之間還有很多肉的，可以用來做碎魚肉。

我認得牠！！只知日文叫 buri～～

石斑？？！