黑糖提子包（唔好學）

我做啲麵包你地睇吓就算喇，千奇唔好學，教壞人嘅！！呢個黑糖提子包係 Mom 話要食嘅，之前嘟整過結果失敗咗。依家再接再勵... Well，個 result 比以前啲 bun 改善咗，因為我開始掌握發yeast嘅竅門！哇哈哈哈～～ 起碼依家嘅麵包嘟會發大，但係出嚟嘅結果似焗蛋糕多過焗麵包...  呢個 recipe 喺 internet 嘟有，而且個樣仲好靚添（啲麵包係一個個餐麵嚟嘅），不過我天資遲鈍整唔倒一個個，所以變咗一 loaf...

雞蛋 1 隻加鮮奶共             1¼ 杯（這個份量太多了，我減到 1杯）
高筋麵粉                        1½ 杯 （水達達，我加到2杯）
吉士粉                           2茶匙
黑糖                              ¼ 杯多啲
乾酵母                           1½ 茶匙
牛油                              1¾ 湯匙（室溫回軟）
提子乾                           ½ 杯少啲（先用水浸10分鐘，滴乾水份，再用廚房紙吸乾水份）

 我把所有材料通通掉進麵包機裡再按'麵團'繫。

 一小時後發酵如此（我先用溫水把酵母浸溶）。

 麵包機自動關掉後我再繼續發酵。 發酵一個半小時後成績如此。

 我轉到另一個容器裡繼續發酵。

 把它放進開着燈的微波爐裡 - 我給它所需要的溫暖～  發酵三個小時後變成這樣。

 烤焗完成～  變成了一個蛋糕...

 蛋...糕...  o_O"

 橫切面...  味道唔錯，但係硬咗啲, texture 似白糖糕...有代改進，有代改進！！