Sheldon Creek 牛場是安省三大牛場之一，距離多倫多以北大概一個多小時的車程，以生產牛奶，乳酪為主。他們用攝氏七十三度的低溫為牛奶消毒十六秒，好讓所有營養都能夠保存在牛奶中。牛場以家庭式經營，除了養牛之外，莊主還有種植粟米的！每年只有一天牛場才會對外開放，而平時只會舉辦教學團。這幾個星期我們的天氣都不太穩定，雨天多過晴天，難得這日天空萬里無雲，我把握著這個開放日。。。吃，喝，玩，樂！度過了難忘的一天牛牛日！www.sheldoncreekdairy.ca
經過九曲十三彎，差點迷路和差點不夠油。。。我終於來到目的地了！！
我猜這個農莊應該很大的，我們活動的是這一邊，放眼望過去又有另外一個牛棚。。。這裡做牛真爽，可以隨處走動吃草！
車輛都是停泊在另一邊草地上。這個牛場開放日每年吸引大概三千人來參觀。
巨大的玉米粒，好可愛！
鳴謝以上各方群雄鼎力支持這個牛場開放日。
我們差不多十一點半到達，在停車處遠處望過去已經人頭湧湧了。。。。
原來個個都在排隊免費試吃！這裡提供了農場自家製的牛奶，乳酪等免費供到場人仕品嚐。
他們的牛奶真是一絕！普通牛奶上面還結了一層 cream 的！她們向我們解釋過那層 cream 的來由，但我忘記了。。。。 朱古力奶簡直是好味到飛起！！味道濃郁，朱古力味夠重！
士多啤梨奶，是夏天的期間限定。這個牛奶顏色賣相很漂亮，但喝進口卻讓我感到有點黯然遜色。。。可能是士多啤梨味不夠吧？！不過值得稱讚的是，他們全都非常豪爽地讓你食飲。。。。看，差不多把整個紙杯倒滿呢！
由於我太陶醉喝牛奶，以致我忘記了拍乳酪的照片（這是唯一的一張）！！他們所生產的乳酪有三種味道：普通 plain 的，紅莓味和楓葉糖漿味。這個試吃的是紅莓味。也是因為由於我還非常陶醉在他們的朱奶味中，以致我忘記了這個乳酪是什麼味道！不過大致上都很酸。。。
除了牛奶和乳酪，還有 pancake 提供。Pancake 也是免費的，但同時亦非常鼓勵我們捐獻。一人一塊，而且還有一小杯楓葉糖漿提供。
在莊園內走到一半，嚇然發現蛋糕的蹤影喔！！這個絕對不能放過！！
朱古力蛋糕本身味道還算不錯的，就是周圍的奶油太多了。。。
。。。。嗯嗯。。。我本來並不是想吃這個的！！其實我是想吃白色蛋糕那個，但人家把這個送到我面前，我也不好意思跟人家說我想要件白色的蛋糕喔。。。。
莊園內的攤販們，有些賣蜜糖製品，有些賣咖啡，還有賣楓葉製品的。
這檔主就是賣楓葉製品的了。攤販們賣的東西其實都不太起眼，非常零星的。。。這也對。。。總不能喧賓奪主喔！
牛奶協會為今次的開放日作出鼎力的支持！！
模仿揸牛奶。。。這個非常吸引小朋友玩的！姿勢若果做對了，咪咪還會有水射出來的！
這個嘛，是玩俄羅斯輪盤其中一件抽獎的禮物。牠遠看都破可愛的。。。。近看就有點兒那個了！
即場的音樂表演。
走著走著突然見到一輛救火車！！這救火車是供我們參觀的。母親大人貪玩，特意坐到救火車上拍照。。。。我呢，遠觀好了～～
各種設施都非常齊全。。。。就連滅火筒都有三種喔！！
不知道這是用來沒什麼火的呢？！
突然見到一對可愛的羊駝！看羊駝樣子，像是剛剛被人剃去厚毛！這對羊駝怕怕醜醜，而且很害怕的樣子！
他們也是很有性格的動物！！發怒或不喜歡你的話，會在你面前對著你的臉噴口水！
這裡並沒有豬場，只有這輛流動豬車，帶著豬媽，豬仔到各處給人參觀。
世界豬友。。。。。
這個嘛，一定是什麼教育器材。到來參觀的人仕在入場時都會給派發一個環保袋，裡面除了有一些小禮物外，還有一張遊戲紙 scavenger hunt，遊戲者要走訪莊園各處尋找答案。
由於流動豬車所能承載的磅數有限，所以只有磅數較輕的乳豬仔能夠游車河。。。。體積較大的豬友就不能走訪了。
豬媽正在餵奶中。
誰說豬是吃豬餿的？！這些都是豬糧。。。真想不到與我們平時所吃的穀類差不多喔！
可愛就在於豬莊主用豬錢罌裝豬糧！！哈哈！！這種豬錢罌我家裡也有一個，是用來裝特別錢幣的～～
乳豬糧？！跟兔糧或是鼠糧的樣子差不多喔！！
生了鏽的牛奶罐，放在花園中當裝飾品也是好看。
終於見到牛棚了！！這是我第一次參觀牛莊的！
好！！！看牛友去！
這是我的新玩具。。。。是在牛棚外面免費派發的。可愛嗎！！？這個本來只是派給小朋友的，我見它可愛，於是問負責人拿了一個！
蠻牛！搞笑的 poster！
牛友吃什麼的呢？！看上去好像都是些柴乾枯枝，沒有豬糧這麼吸引。。。。
。。嗯。。。。好 dry 的飲食！
看到這個樣子，我做牛的都不想吃了！！做豬好過！！
。。。。好像被穀牛吃剩的，然後到我吃一樣。。。。
進去吧！！
黑白雙色的乳牛！！看到她們（我）真開心！！看！她的頭毛有個白色三角形的！
這個頭毛也有個白色的三角形！！我發覺這裡很多牛的頭毛都有個白色三角形的，可能是來自同一個爸媽！進去後發覺大多牛都在不停地吃草，這隻正在吃牛欄以外的草。
這些牛都很有個性的。年紀越大的母牛才讓別人碰，年紀輕的，見到你手伸過去就立即避開！
這裡的牛棚氣味不大，也不算臭，想必莊主在開放日前一定努力地洗刷了一番！
還有一點，這裡的牛大部份都很瘦。。。。
非常方便的自動餵草機。乾草塞在機器上，懸著上面的軌道慢慢向前移動，牛友有需要就在餵草機上拿草吃！
這個牛農說在這裡幹活了一年多，他說可以認出每一隻牛友，而且每一隻牛友都有獨特的個性。
她樣子特別，鼻上有分明的黑色粒粒，很可愛！ 嘴邊的毛也好想很柔順。。。。摸上去一定很舒服！
還有一雙楚楚可憐的大眼睛。。。看上去有點悽慘！
只有生了牛仔的牛媽才有奶水。牛仔在剛出生的幾天裡可以享用牛奶，之後就要被隔離了。牛媽跟著就被送到這裡提供牛奶。。。。
牛媽在生產了牛仔後的未來十個到十二個月內都有奶水供應。她們會被餵養最佳飼料，以便能夠生產最優質的牛奶。
每隻牛附近都會有個水兜的，方便喝水。
特別的飼料。。。。在牛友附近的飼料都以乾草為主，這個飼料要特別分開放，是牛零食嗎？！
。。。。。大豪乳。。。。看到她我都覺得辛苦了。。。。
我在側邊看到她這麼偉大，於是特意跑到她後面看看情況。。。。好像很重很辛苦的。。。。我不敢走上前摸她，我怕她用後腿踢我。。。。
咪咪的青筋都現了！！而且很塞爆的樣子！！。。。。為什麼咪頭是藍色的？！做乳牛真辛苦。。。。
厲害！！每一個牛欄內都有牛友的！！你猜平時都是這麼墟冚，還是只有開放日才如此？！
每隻牛在耳朵上都有個篇號，這個篇號應該是從他們小時候就打上去了。（看！這牛友的頭毛也是呈三角形的！！）耳朵上面的號碼除了用來識別她們的身份外，在取奶的時候也能知道她健康狀況。
這牛友是全場最特別的，他的毛不像其他牛友一般，黑白分明。我看她樣子挺漂亮的，但非常有性格，不喜歡被人碰！
牛棚內燈火通明，簡潔整理，而且通風系統一流！走了這麼久，也見不到牛便便的！
牛友站到累了，就坐下。。。。咪咪給壓住，不痛的嗎？！感到很不方便呢。。。。。
。。。。。這些比較正常。。。。
走到牛棚的另一邊，看到另外一個比較小型的牛棚，還有一大堆乾草。這些圓筒形的乾草我非常喜歡的，也很想知道他們是怎樣形成！
另一邊的牛棚，那裡還有幾個牛友的，但居住環境就差很遠了。。。。我就在想，平時不是開放日的牛棚是否這樣的呢？！
偶然發現了這條輸送帶，在比較惡劣的牛棚側！還有一個牛奶桶！！這裡異味非常，我想了很久這東西要來做什麼的呢？！！通往天國的階梯？！
謎底終於解開了！！！原來那條階梯是通往外面這個化糞池的（這個應該是化糞池吧？！）！！怪不得異味非常喔！！
這是牛奶儲存器，牛奶都是在這裡用低溫保鮮的。
看它模樣，上面有條軌道。。。這應該是自動牛奶提取器。提取器上應該有四個吸盤，分別吸在咪咪上的。牛奶經過輸送管會進入左邊的玻璃容器中，容器滿了就會把牛奶注入牛奶儲存器中。。。。應該是這樣的。
這東西應該會顯示每隻牛提取了多少牛奶的。至於怎樣運作我就不知道了。
從遠處看上去，我還以為這些東西是用來養狗的。。。但原來是用來養牛仔喔！！這些應該是剛剛介奶的牛仔棚，獨立飼養可以確保大家不會受感染。
清純可愛的小牛！怕醜得很。。。整天都躲在小棚裡，遇見有人經過就會躲進去。
很想出櫃但又不敢走出來的小牛，在門口已經猶豫了好一陣子了！
這是牛棚外面的情景。前面有一大塊鐵皮屋頂的就是剛剛參觀過的牛棚。後面有個穀倉，也是牛仔棚的天地。左邊沒有入鏡的是青少年牛舍。
這個就是青少年牛舍了！！這裡應該沒有對外開放的，只是我好奇心強烈，參觀了整個農莊而意外地走到這裡，發現的牛舍。
青少年牛舍設備更農家，絕對是沒有佈置過，莊主也應該未曾想過有人會拜訪的。眼前乾草塞滿了整條通道（所以我並沒有進去！），乾草的右邊養飼了比牛仔成長一點的牛小朋友。
這些便是牛小朋友了。在最前方的一隻一見到我就立即走開！！這些在後方的仍然能保持鎮定！乾草左邊的是青年牛，他們比較活躍，見到我就走過來，可能是反叛期，所以大多都不太注重自己的個人衛生。。。。所以呢，我並沒有跟他們拍照！
我覺得這些是燕子，但看下去又不像是燕子！這些鳥是在青少年牛舍裡發現的！青少年牛舍雖然環境不如牛友的牛棚，但這裡勝在有收音機聽！！
抬頭看上去都會見到很多「樑上有雙燕」的！！我本來都沒有留意到這些雀鳥的，只見他們頻密地飛出飛入，但抬頭一看，就見到這奇景了！
牛棚外面的世界綠草如恩！！能夠感受到躺在地上的牛友真的很爽呢！！
不過他們離我很遠，我要 zoom 到很近才能看到。可惜的是這個草地給攔住了，所以不能走過去。。。。只有等他們走過來！
這些牛友好像沒有奶的。。。。難道是用來配種的公牛？！我在想，這個農場是產牛奶的，即是說一定要母牛。。。如果生了太多公牛仔他們怎麼辦？！養大後用來做牛排？？！
參觀過牛棚，流動豬車後，我就來到這個儲存乾草 round bale 的地方了！這個地方呢，我相信也不是開放給遊人參觀的，只是我在老遠看到這些乾草就走了過來！
我對這些乾草團情有獨鍾。。。非常好奇它們是怎樣爆出來的！雖然是乾草，但也十分講究喔！圓形實心的乾草團濕度一定要有15%，視乎大小，最多只能有18%的濕度。所以呢，有時會看到乾草團被膠袋包起來的。
這個擺明是一個乾草印！印在乾草下面的泥土濕度特別高，四週應該是草碎。。。可能放在這裡都有一個時候了，就連長在四周的青草都是繞著草團而生！
我在 Youtube 看過了。。。。他們是用機器爆出這個草團的！首先把草碎堆在田園中間呈一直線，然後開一台小型的農莊車（見上上圖綠色那台），後面拖著一個「大鐵盒」。農車經過乾草碎，後面的「大鐵盒」就會把乾草吸起，到達某容量後，按一個掣，「大鐵盒」就會打開。。。爆出草團！
這是農莊的後面。看上去好像有很多穀倉呢！！它的右邊是牛仔棚，我就是從那裡暗渡陳倉走過來，發現了青年牛舍和草舍的。
不知道裡面是裝了什麼的呢？！這裡生產牛奶，總不會用來裝牛奶吧？！！
農莊不只養牛，後面還有一大片粟米田的！！也對喔！！粟米成長後可以賣出市場，也可以做飼料，剩下來的粟米草壓碎後應該可以做草團的。
好大片粟米田喔！！現在是六月，大概多等兩個月就能夠有收成了！粟米枯萎只留下乾草的時候還可以做個大迷宮的！
非常期待他們的收成！
偶爾在農莊裡發現的不知名植物。。。。應該不能吃吧！
莊主的獨立一層半高小屋，紅磚堆砌而成，還加上一點花紋，份外吸引。
莊園設有一個售賣部，專賣奶類製品的。牛奶容量分三種：大玻璃瓶，小玻璃瓶，還有一個兩公升的膠瓶裝。玻璃瓶要付按金，為兩元一個。由於這裡人很多，我都沒有機會拍照，只影到這個。
回收了的玻璃瓶。
農莊裡還有一台漂亮的牛車，多麼的吸引呢！
玩了兩個多鍾，是時候走了！！明年再來！！！
番外篇：
這個嘛。。。。是在母親家門前的臭草上發現的！！不只是一條，而是兩條九毛蟲！！牠色彩實在斑斕，所以容易被發現！！
在拍照的時候意外地發現了另一條！！這條比原本見到的那條更美麗，但我怕蟲。。。。見到牠簡直想尖叫！！
母親種的生菜，這裡有兩種的。我種的可沒有她這樣成功喔！！紅色的那個不知道是什麼紅生菜，綠色那個應該是圓生菜。但在我記憶中，圓生菜並不是這樣的。。。。
開始「包芯」了！母親說種菜要落花肥，但只落在泥土中，不要碰到菜葉。。。。她更說，你單吃白飯也不行啦！！起碼都要吃其他東西吧！！。。。。搵笨！
樑上有雙燕，翩翩雄與雌；銜泥兩椽間，一巢生四兒； 四兒日夜長，索食聲孜孜；青蟲不易捕，黃口無飽期....
看他們的樣子，都是很後生喔！！這些牛友也是很怕醜的！！我走過去想拍照，他們就走開。。。但見我沒有殺傷力後又慢慢走回來吃草！
我非常喜歡這隻牛友，拿到各處拍照！謝謝牛奶協會送贈！
番外篇：
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